da AnnaF | Nov 4, 2018 | News, Ricette
Il frutto dell’autunno. Zucca, il frutto che sposa perfettamente tutti i colori dell’autunno e ne rappresenta in pieno la stagione. Bisogna sapere che la zucca è tutta commestibile, quindi usiamo la polpa, la buccia e i semi. Sull’uso della polpa... da AnnaF | Ott 22, 2018 | News
Profumo di olio nuovo! Olio di olive il più grande viaggiatore della storia, ha attraversato popoli dagli albori della nostra civiltà… Ha percorso il tempo, portando con se una grande parte della cultura dell’uomo. L’ULIVO è sempre stato segno di una grande sacralità,... da AnnaF | Ott 8, 2018 | News, Ricette
Zafferano, chiamato anche l’oro rosso, chissà perché? Lo zafferano è una spezia tra le più costose al mondo, il prezzo varia dai 15.000 ai 30.000 euro al chilo. Il più pregiato, viene chiamato: ‘Oro ROSSO’, Un campo di Zafferano pronto per la raccolta è... da AnnaF | Set 24, 2018 | News, Ricette
Il pesce giusto ha le sue stagioni, impara a conoscerle. Stagioni per frutta e verdure, ma anche per il pesce. Perché?… Sentiamo spesso parlare di sovra sfruttamento delle risorse ittiche, la salute dei nostri mari è già ampiamente compromessa. L’impatto... da AnnaF | Ago 27, 2018 | News
Stagionalità?… Oltre a trovare il tempo per fare la spesa, devo anche pensare a cosa comprare a secondo del calendario delle stagioni…’Mamma mia che mal di testa’…:) Perché prodotti consumati nella giusta stagione? Stagionalità, si... 
da AnnaF | Ott 9, 2015 | Eventi, News
Di tutta l’erba un PESCE Le erbe spontanee incontrano il Pesce Giusto con ‘di tutta l’erba un PESCE’ per uno spettacolare showcooking a quattro mani. Zia Stè e le erbe spontanee dei nostri prati si incontrano in cucina con Giorgio Cabella e il... 
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